為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心專家組一行蒞臨我區(qū)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)開展了系統(tǒng)、深入的產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)與抽檢工作。此次行動(dòng)旨在全面評(píng)估我區(qū)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，排查潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保上市畜禽產(chǎn)品安全可靠。

監(jiān)測(cè)工作覆蓋了從養(yǎng)殖源頭到市場(chǎng)銷售的全鏈條。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，專家組重點(diǎn)查看了規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料來源、獸藥使用記錄、免疫檔案以及養(yǎng)殖環(huán)境，并對(duì)在欄畜禽進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣，檢測(cè)項(xiàng)目包括抗生素殘留、違禁添加物等關(guān)鍵指標(biāo)。在屠宰加工環(huán)節(jié)，檢查組深入?yún)^(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)，對(duì)屠宰操作規(guī)程、衛(wèi)生條件、檢疫檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況以及產(chǎn)品追溯體系進(jìn)行了嚴(yán)格核查，并抽取了待出廠的畜禽產(chǎn)品樣本。

尤為關(guān)鍵的是，本次監(jiān)測(cè)將觸角延伸至流通銷售終端。專家組隨機(jī)走訪了區(qū)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市及生鮮專賣店，對(duì)在售的豬肉、禽肉、禽蛋等畜禽產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證、檢疫合格證明進(jìn)行了核驗(yàn)，并現(xiàn)場(chǎng)購買了不同批次的產(chǎn)品作為檢測(cè)樣本。此舉旨在驗(yàn)證從生產(chǎn)到消費(fèi)終端整個(gè)鏈條的質(zhì)量安全控制有效性，確保消費(fèi)者購買到的產(chǎn)品安全放心。

區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門全程配合，積極提供必要協(xié)助，并以此為契機(jī)，與部級(jí)專家進(jìn)行了深入交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)手段。檢測(cè)中心專家在檢查過程中，也對(duì)我區(qū)在畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面取得的成效給予了肯定，同時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別薄弱環(huán)節(jié)提出了專業(yè)的整改指導(dǎo)意見。

此次國家級(jí)監(jiān)測(cè)工作的開展，不僅是一次高規(guī)格的“體檢”，更是一次有力的督導(dǎo)和促進(jìn)。它進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營者的安全責(zé)任，提升了我區(qū)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性和威懾力。下一步，我區(qū)將根據(jù)此次監(jiān)測(cè)反饋的結(jié)果，持續(xù)加大監(jiān)管力度，完善長效管理機(jī)制，嚴(yán)格把控從養(yǎng)殖到餐桌的每一道關(guān)口，堅(jiān)決守護(hù)好轄區(qū)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓廣大群眾買得放心、吃得安心。